בראוניז טירמיסו 🍫☕️ • הכי טוב מכל העולמות – קפה, שוקולד ובראוניז 😜 זו כנראה אחת מוריאציות הבראוניז האהובות עליי עד היום ☺️ • מרכיבי הבראוניז: ▪️80 גרם נוטלקס ▪️180 גרם סוכר חום ▪️Three ביצים ▪️60 גרם אבקת קקאו ▪️ כפית מלח ▪️1 כף אבקת חלבון brawnaturals chocolate ▪️1 כפית סודה לשתייה ▪️160 גרם קמח שקדים ▪️100 גרם נתחי שוקולד • מרכיבי שכבת טירמיסו: ▪️300 גרם שמנת סמיכה קלה ▪️250 גרם מסקרפונה קפה ▪️030 גרם גבינת סוכר ▪️100 מ”ל ▪️16 סבויארדי אצבעות • הוראות שימוש: 1️⃣ מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס 2️⃣ בקערה מערבבים את כל מרכיבי הבראוניז (למעט נתחי שוקולד) עד לקבלת תערובת חלקה 3️⃣ מקפלים פנימה שוקולד עד לפיזור אחיד ומפזרים את הבלילה בצורה אחידה בתבנית אפייה מרופדת 4️⃣ אופים במשך 30-30 דקות. קיסם יוצא נקי 5️⃣ נותנים לבראוני להתקרר במגש לפחות שעה 6️⃣ לשכבת הטירמיסו, מקציפים שמנת סמיכה עד לקבלת קצף נוקשה 7️⃣ מוסיפים מסקרפונה וסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת סמיכה 8️⃣ בקערה נפרדת מערבבים קפה ומים חמים עד להמסה 9️⃣ להרכבה מורחים שכבה דקה של קרם מסקרפונה על גבי הבראוני ולאחר מכן טובלים פעם אחת ביסקוויט סבויארד בתערובת הקפה ומניחים אותו על הקרם. חוזרים על הפעולה עד שהבראוניז מכוסה בביסקוויטים סבויארדי ספוגים בקפה. משטחים את שכבת הביסקוויט הסבויארדי עם עוד קרם מסקרפונה ומפדרים באבקת קקאו לסיום 10. מקררים לפחות 2-Three שעות לפני החיתוך וההגשה
