חטיפי נוגט פטל (V,GF) • אם אתם מחפשים פינוק פירותי אך שוקולדי,

חטיפי נוגט פטל (V,GF) • אם אתם מחפשים פינוק פירותי אך שוקולדי, המתכון הזה בשבילכם! • בסיס נוגט: 230 גרם חמאת קשיו 150 גרם סירופ מאלט אורז 250 גרם קמח שקדים 15 גרם שמן קוקוס 1 כף חלבון חלבון וניל קורט מלח • ריבת פטל: 300 גרם פטל 80 גרם מאלט אורז 20-25 גרם עמילן תירס • zero גרם שוקולד: ירבת שוקולד • zero גרם שוקו: 1 ערבוב פטל, לתת אורז ועמילן תירס עד לקבלת ריבת מיקרוגל חלקה למשך 30 שניות 4-5 פעמים, ערבוב בין מרווחים (הריבה צריכה להיות שקופה וצריכה להיצמד לגב הכף כמו פירה) 3️⃣אפשר לריבה להתקרר תוך כדי הכנת נוגט 4️⃣ , מערבבים את כל מרכיבי הבסיס עד שנוצר בצק 5️⃣ דוחסים את הבצק לתבנית אפייה מרופדת ומעליו מורחים ריבה 6️⃣ מניחים להתייצב במקפיא למשך שעתיים לפני שפורסים ומחזירים את החפיסות למקפיא עד שהחפיסות מוצקות 7️⃣ממיסים שוקולד בקערה מתאימה למיקרוגל עד לקבלת תערובת חלקה חוטי שוקולד לפני שמניחים אותו על מגש מרופד ומקררים עד שהשוקולד מוצק