חטיפי נוגט פטל (V,GF) • אם מתחשק לכם משהו מתוק, שוקולדי ועם זאת פירותי מרענן, אז זה בשבילכם! הכנתי את הפינוקים האלה בשבוע שעבר באמצעות מרכיבים שקיבלתי מ-nakedfoods 👌🏻👌🏻 מה חפיסת השוקולד האהובה עליכם? • בסיס נוגט: ▪️230 גרם חמאת קשיו ▪️150 גרם מאלט אורז ▪️250 גרם קמח שקדים ▪️15 גרם שמן קוקוס ▪️קורט מלח • ריבת פטל: ▪️300 גרם פטל ▪️80 גרם מאלט אורז ▪️20-25 גרם עמילן תירס ▪️20-25 גרם שוקולד ישיר שוקולד •: שוקולה ישיר zero 1️⃣הכנת ריבה על ידי ערבוב של פטל, מאלט אורז ועמילן תירס עד לתערובת חלקה 2️⃣ריבת מיקרוגל למשך 30 שניות 4-5 פעמים, ערבוב בין מרווחים (הריבה צריכה להיות שקופה וצריכה להיצמד לגב הכף כמו פירה) 3️⃣לאפשר לריבה להתקרר תוך כדי 4️⃣להכנת נוגט, מערבבים את כל מרכיבי הבסיס עד שנוצר בצק 5️⃣דוחסים את הבצק לתבנית אפייה מרופדת ומעליו מורחים ריבה 6️⃣אפשרו להתייצב במקפיא למשך שעתיים לפני שפורסים ומחזירים את החפיסות למקפיא עד שהחפיסות מוצקות 7️⃣ממיסים שוקולד בקערה בטוחה במיקרו עד לקבלת תערובת חלקה 8️⃣טובלים חפיסות בשוקולד לפני שמניחים אותם על מגש מרופד ומקררים עד שהשוקולד מוצק
