טופו ברוקולי וקארי חומוס נמאס לי מהתלות החלבון הרגיל שלי…

🥦 טופו ברוקולי וקארי חומוס 🥦 השתעממתי מההסתמכות הרגילה על החלבון שלי אז הגעתי לקערה עמוסה בחלבון וכל הכבוד 💪🏻 כדי לשרת 4️⃣ אנשים תצטרכו ⤵️ 🥦 1 בצל לבן חתוך לקוביות 🥦 צ’ילי ירוק 2-Three צ’ילי טרי 3-Four כפיות משחת שום 🥦 2-Three כפיות משחת ג’ינג’ר 🥦 חצי פרח ברוקולי קצוץ לפרחים קטנים יותר 🥦 1 גוש טופו פרוס ומרוקן 📝 השתמשתי במותג cauldron 🥦 1-1.5 כוס חלב קוקוס בהיר 2 כוסות קוקוס קלות עגבניות מעורבות 🥦 תבלינים: – 1 כפית זרעי חרדל (שיפון) & זרעי כמון (ג’ירה) – 1 כפית אבקת asafoetida – Four כפית ת’אנה ג’ירו (כוסברה מעורבת ואבקת ג’ירה). אני מעדיף את המותג fudcouk – 1 כפית אבקת צ’ילי אדום (לפי מידת החריף שאתה אוהב) – 1/2-1 כפית מלח (אני תמיד מתחיל בפחות ומוסיף לפי הטעם) – half כפית אבקת כורכום 🥦 A חופן כוסברה טרייה שיטה ⤵️ 🌱 מחממים שמן במחבת ומוסיפים את זרעי השיפון והג’ירה תוך הקפדה לא לשרוף אותם 🌱 מוסיפים את הבצל, הצ’ילי הטרי, השום והג’ינג’ר 🌱 לאחר מספר דקות מוסיפים את הברוקולי, החומוס והטופו ואחריהם כל אבקת התבלינים 🌱 השאירו את אלה למשך 10-15 דקות עד שהברוקולי נהיה רך 🌱 הוסיפו את העגבניות המעורבבות ואחריהן את חלב הקוקוס 🌱 השאירו להתבשל 10 דקות 🌱 מקשטים בכוסברה 🌱 מגישים עם אורז או לחם לבחירתכם 🥄 • • • • • • • • •