כריכי עוגיות קינגסטון (V) • עוגיות קינגסטון הן אחת העוגיות האהובות עלי במילוי קרם! אני מתכוון מה לא לאהוב על 2 מיני עוגיות סנדוויץ’ עם ציפוי שוקולד 🤤 • מרכיבים (מכינים 9 כריכים עבים): ▪️130 גרם שיבולת שועל מגולגלת ▪️60 גרם קמח רגיל ▪️30 גרם brawnaturals חלבון קרמל מלוח ▪️40 גרם סוכר מגורר ▪️קלי קל ▪️ סוכר קוקוס) ▪️70 גרם סירופ זהוב ▪️70 גרם חמאה ▪️½ כפית מלח ▪️5 גרם מים אם יבשים מדי • מרכיבי המילוי: 80 גרם שוקולד, מומס ומקורר בטמפרטורת החדר 60 גרם קרם קוקוס, חלק לבן בלבד • הוראות שימוש: 1) מחממים תנור ל-180C 2 ) מערבבים את כל החומרים יחד בקערה עד שנוצר בצק 3) יוצרים עוגיות בגודל הרצוי בעזרת בצק ומניחים על תבנית אפייה מרופדת (העוגיות לא מתפזרות הרבה) 4) מכניסים את המגש למקפיא ל-15 דקות או עד שיציב 5 אופים במשך 8-10 דקות או עד להזהבה (העוגיות יתקשות ויהפכו לעיסות כשהן מתקררות 6) להכנת מילוי: מקציפים שמנת קוקוס לפני הוספת כף שוקולד מומס (בטמפרטורת החדר) בכל פעם עד לקבלת מרקם חלק 7) מצננים למשך 1/2 שעה לפני ההקצפה עד להקצפה קלה 8) כפית 1 כפית לכל כריך עוגיה ולהקפיא עד להתייצבות
