לבשל ארוחה

קונג פאו טופו; השבועות האחרונים היו ממש מאתגרים, עם כל כך הרבה…

קונג פאו טופו; השבועות האחרונים היו ממש מאתגרים, כאשר כל כך הרבה מאיתנו איבדו בני משפחה וחברים קרובים. לצערי איבדתי את דודתי, שהייתה לא רק חיי המשפחה, אלא הייתה תומכת נלהבת של הדף שלי. היא הייתה העוקבת הראשונה של הדף הזה ותמיד תאהב את כל המתכונים שלי ותעודד אותי. היא הייתה בשלנית נהדרת בעצמה ואחת היצירות האהובות עליה ביותר הייתה עוף קונג פאו. המתכון הזה של קונג פאו טופו מוקדש לדודה המקסימה שלי, שתמיד תיזכר לטובה. להכנת הטופו, מרכיבים: ▶️ טופו – 500 גרם ▶️ עמילן תירס – 2 כפות ▶️ שמן – 2 כפות שיטה: ▶️ סוחטים מים מהטופו ולאחר מכן גרוסים גס לחתיכות גדולות בידיים ▶️ מצפים עם התירס לטגן מכל הצדדים במחבת ▶️ להוציא מהמחבת ולשמור בצד לרוטב: מצרכים: ▶️ צ’ילי אדום מיובש – 4 ▶️ שום – Four שיני קצוצות דק ▶️ ג’ינג’ר – half of אינץ’, קצוץ דק ▶️ אביב בצלים – 5 קצוצים ▶️ רוטב סויה – 2 כפות ▶️ חומץ – 1 כף ▶️ עמילן תירס – 1 כף ▶️ מים – half of כוס ▶️ שמן – 1 כף ▶️ קשיו קלוי – לקישוט ▶️ חותכים את הצ’יז האדום ולהוציא את כל הזרעים. חותכים אותם ל-2 חלקים כל אחד ▶️ מחממים את השמן במחבת ואז מוסיפים את הצ’ילי האדום, הג’ינג’ר, השום והבצל הקצוץ ▶️ כעת מוסיפים את רוטב הסויה, החומץ, המים, עמילן התירס ומערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים ▶️ מוסיפים את הטופו המטוגן ומצפים היטב ברוטב ▶️ מקשטים בירק בצל אביב ואגוזי קשיו קלוי ומגישים

Related Articles

14 Comments

  1. This looks amazing! and I’m extremely sorry for your loss Tanushree. ❤️ your Aunt is watching over you and must definitely be smiling looking at this dish. Sending you lots of love and strength. 🤍

Back to top button