לבשל ארוחה

רכיבים של PULLED PORK JOY: 4 פאונד כתף חזיר ללא עצמות (או בטן חזיר) 2 ט…

רכיבים של PULLED PORK JOY: Four פאונד כתף חזיר ללא עצמות (או בדל חזיר) 2 כפות שמן זית 1/2 כוס מים (או מרק) 1 כוס רוטב ברביקיו (בתוספת תוספת להגשה) 1 כוס קוקה קולה 1 כף ויסקי (אופציונלי) 1 כף 1 כף מים בורגר כף תירס לשרת כף תירס לשרת אסלאו (להגשה) שפשוף תבלינים אופציונלי: 1 כף סוכר חום 1 כף אבקת צ’ילי 2 כפיות פפריקה 1 כפית אבקת שום 1 כפית אבקת בצל 1 כפית כמון טחון ½ כפית מלח ½ כפית פלפל שחור הוראות : 1. אם משתמשים בתבלינים הקטנים, מערבבים את כל התבלינים יחד בקערה האופציונלית. חותכים את החזיר לכ-Four חתיכות, חותכים את עודפי השומן ואז משפשפים את בשר החזיר מכל הצדדים בשפשוף התבלינים. מוסיפים שמן לסיר וצורבים בקבוצות כל נתח חזיר עד להשחמה מכל הצדדים (אם משתמשים בסיר אינסטנט אפשר לעשות זאת ישירות בסיר במצב הקפצה). מעבירים את בשר החזיר השחום לצלחת נקייה. כבו את האש ויוצקים מים (או מרק) לתוך הסיר ומזהים בעזרת מרית גומי כדי לגרד את החלקים השחומים מתחתית הסיר. 2. מאחדים את רוטב הברביקיו, הקוקה קולה והוויסקי. 3. מוסיפים את בשר החזיר לסיר האינסטנט, יוצקים את תערובת הרוטב על החזיר וסוגרים את המכסה. מבשלים בלחץ גבוה 60 דקות. לאחר הביצוע, אפשר ללחץ להשתחרר באופן טבעי למשך 20 דקות. משחררים בזהירות מהירה ופותחים את הסיר ומעבירים את החזיר לקערה גדולה. *שימו לב, אם משתמשים בתנור איטי במקום, אז מבשלים על נמוך במשך eight שעות. 4. בקערה קטנה מערבבים יחד עמילן תירס ומים עד להמסה. מערבבים את תערובת עמילן התירס לתערובת הרוטב בסיר ומבשלים או כ-5 דקות (מערבבים לעתים קרובות). 5. השתמשו בשני מזלגות כדי לגרוס את החזיר ולאחר מכן לשלב אותו עם הרוטב הסמיך. 6. מגישים את ה-pulled pork על לחמניות המבורגר בריוש בתוספת רוטב ברביקיו, וסלט כרוב (אם רוצים). תהנה!

Related Articles

7 Comments

Back to top button