לבשל ארוחה

שום נען; לאכול במסעדה הודית בשבילי זה אומר לאכול שום נאן עם…

שום נען; לאכול במסעדה הודית בעיני זה אומר לאכול שום נאן עם קצת קארי. זוהי גרסה טבעונית של נאן הלחם האהוב על הקהל, שקל להפתיע להכנה. נסה את זה עם הטופו טיקה מסאלה שלי, דאל מחני או כל אחד ממתכוני הקארי בעמוד שלי. אכלתי את זה עם מסאלה חמאת טופו, שאת המתכון שלו אשתף בקרוב. משתף את זה עם maysmessyapron munchkinzatwork sannas.spicebox מרכיבים: ▶️ קמח לכל מטרה – 2 ו-1/four כוסות ▶️ מלח – 1 כפית ▶️ שמרים יבשים מיידיים – 1 כפית ▶️ חלב צמחי – כוס אחת שמן בטעם ניטרלי – 2 כפות ▶️ שום – four שיני קצוצות דק ▶️ כוסברה – קצוצה לפי הצורך ▶️ שמן זית או חמאה טבעונית – 2 כפות שיטה: ▶️ מחממים מעט שמן זית או חמאה טבעונית בסיר ומוסיפים את השום הקצוץ דק זה ▶️ מערבבים על להבה נמוכה כ-10 דקות ואז מניחים אותו בצד ▶️ מוסיפים את השמרים ל-1/2 כוס חלב חם ומניחים אותו בצד ▶️ לאחר שהשמרים הופעלו, הוסיפו את השמן בעל הטעם הנייטרלי וערבבו היטב ▶️ לזה, מוסיפים את הקמח והמלח ולשים את הבצק כ-5-10 דקות, מוסיפים את half כוס החלב הנותר בהדרגה ▶️ מכסים ומשאירים אותו במקום חמים למשך 1-2 שעות ▶️ הבצק היה מכפיל את נפחו ▶️ ללוש את שוב לבצק מעט וליצור מזה eight כדורים ▶️ קח כדור אחד וגלגל אותו לצורה אליפסה ▶️ מברישים מעט מים בצד אחד ומניחים כמה עלי כוסברה קצוצים ומגלגלים שוב בעדינות. הכוסברה אמורה להידבק ▶️ כעת מברישים מעט מים בצד השני ומניחים על מחבת טווה או טפלון מחוממת ▶️ מבשלים בצד אחד ומברישים מעט שמן מושבע בשום יחד עם חתיכות שום מעל ▶️ הופכים ומבשלים בצד השני לזמן קצר בזמן

Related Articles

15 Comments

  1. Oh wow! Yes I used to always order garlic naan at North Indian restaurants! Absolute favorite 😍
    This looks super delicious!!

Back to top button