לבשל ארוחה

𝗠𝗘𝗔𝗧đ—Ŧ đ—Ļđ—Ŗ𝗔𝗡𝗜đ—Ļ𝗛 𝗔𝗟𝗕đ—ĸĖđ—Ąđ——đ—œđ—šđ—”đ—Ļ ×Ēמיד היו קלאסיקו×Ē באינסטנט שלי…

🍚 𝗠𝗘𝗔𝗧đ—Ŧ đ—Ļđ—Ŗ𝗔𝗡𝗜đ—Ļ𝗛 𝗔𝗟𝗕đ—ĸĖđ—Ąđ——đ—œđ—šđ—”đ—š ×Ēמיד בכדור שלי בבי×Ē. הק×Ļי×Ļו×Ē הספרדיו×Ē האלה, (או אלבונדיגו×Ē), ×ĸשויו×Ē מספיק קטנו×Ē כדי להגיש בסגנון טאפאץ, אבל גדולו×Ē מספיק כדי להגיש ×ĸם ×Ļד יפה של אורז יסמין ריחני. הסוד שלי לק×Ļי×Ļו×Ē בשר מלאו×Ē ט×ĸם שנמסו×Ē בפה? ×Ēפוח אדמה לבן מגורר + בקר טחון בינוני! בדוק א×Ē המ×Ēכון שלי למטה והשאיר לי משוב ב×Ēגובו×Ē! מרכיבים: ק×Ļי×Ļו×Ē: â€ĸ1 חבילה קטנה בשר בקר טחון בינוני (~600 גרם או 21 oz) â€ĸ 1 ×Ēפוח אדמה לבן, מגורר + סחוט היטב מהנוזל שלו â€ĸ 1 ב×Ļל לבן, מגורר + סחוט היטב מהנוזלים שלו â€ĸ Three שיני שום, טחונו×Ē â€ĸ 2 בי×Ļים â€ĸ ÂŊ כוס פירורי לחם איטלקי â€ĸ 1 כפי×Ē אורגנו מיובש â€ĸ 1 כפי×Ē פפריקה מיובש×Ē â€ĸ 1 כפי×Ē כורכום â€ĸ 1 כפי×Ē כל מלח, פלפל גרוס â€ĸ Three כפו×Ē רוטב EVOO: â€ĸ Three כפו×Ē EVOO â€ĸ 1 ב×Ļל לבן, ק×Ļו×Ĩ דק â€ĸ Three שיני שום , טחון â€ĸ 2 כפו×Ē רץק חריסה â€ĸ Three כפו×Ē רץק ×ĸגבניו×Ē (או ח×Ļי פחי×Ē קטנה) â€ĸ 2 ×Ļ× ×Ļנו×Ē ×ĸגבניו×Ē מסוננו×Ē (פסטה) â€ĸ 2 כפו×Ē פפריקה מ×ĸושנ×Ē â€ĸ 1 כפי×Ē כמון â€ĸ 2 כפו×Ē סוכר לבן â€ĸ מלח + פלפל â€ĸ 2 ×ĸלי דפנה שיטה: בק×ĸרה גדולה מ×ĸרבבים היטב בשר בקר טחון, ×Ēפוח אדמה, ב×Ļל, שום, בי×Ļים, פירורי לחם, ×Ēבלינים, מלח + פלפל. קחו ×Ēבני×Ē אפייה גדולה והניחו מ×ĸליה ד×Ŗ אחד של נייר אפייה. ב×ĸזר×Ē ידיים לחו×Ē לוקחים 2 כפיו×Ē מ×Ē×ĸרוב×Ē הבשר + מגלגלים לכדור. מניחים ×ĸל נייר הפרגמנט. ממשיכים ×ĸם שארי×Ē הבשר. מניחים נייר אפייה במקרר, ללא כיסוי למשך 20 דקו×Ē. בינ×Ēיים בסיר גדול מחממים א×Ē EVOO ×ĸל א׊ בינוני×Ē-גבוהה. מוסיפים ב×Ļל + שום ומנמיכים א×Ē האש לבינוני×Ē, מטגנים ×ĸד לשקיפו×Ē (~3-Four דקו×Ē). מוסיפים חריסה + רץק ×ĸגבניו×Ē וממשיכים בבישול, ~2-Three דקו×Ē. מוסיפים ×ĸגבניו×Ē מסוננו×Ē, פפריקה, כמון, סוכר, מלח, פלפל + ×ĸלי דפנה. מביאים לר×Ēיחה ולאחר מכן מבשלים 30-40 דקו×Ē. בזמן שהרוטב מ×Ēבשל, מו×Ļיאים א×Ē הק×Ļי×Ļו×Ē מהמקרר. במחב×Ē גדולה מחממים Three כפו×Ē EVOO ×ĸל א׊ בינוני×Ē-גבוהה. מנמיכים א×Ē האש לבינוני×Ē ומניחים ק×Ļי×Ļו×Ē במחב×Ē, מוודאים שהן לא נוג×ĸו×Ē זו בזו. מבשלים Three דקו×Ē ב×Ļד והופכים או×Ēם בזהירו×Ē. לאחר השחמה מכל ה×Ļדדים, מניחים ק×Ļי×Ļו×Ē ברוטב וממשיכים לבשל ×ĸד שהרוטב מסמיך. מגישים כדורי בשר ברוטב מיד ×ĸל אורז, או ×ĸם קיסמים מוכנסים (טאפה

Related Articles

Back to top button