לבשל ארוחה

RINGNA NO OLO Aka Baingan Bharta Aka קארי חציל צלוי זהו …

🍆 RINGNA NO OLO 🍆 Aka 💥 Baingan Bharta 💥 Aka 🔥 קארי חציל צלוי 🔥 זו אחת המנות האהובות עלי להכנה מכיוון שהיא מהירה, פשוטה וסופר טעימה 🤤 כדי להגיש 4️💥 אנשים תצטרכו 🍆⃣ בגודל בינוני 1 אוברגין 2 1 בצל לבן 🍆 1 פקעת שום שלמה (תאמינו לי 🧄🧛🏽‍♂️) 🍆 2 כפיות משחת ג’ינג’ר 🍆 1 קופסת KTC קצוצות / עגבניות שזיפים 📝 אלה עוברות תערובת כך שלא משנה באיזה תבלינים משתמשים:🍆 זרעי חרדל (שיפון) וזרעי כמון (ג’ירה) – 2 צ’ילי אדום יבש – 1 כפית אבקת asafoetida – three כפיות ת’אנה ג’ירו (כוסברה מעורבת ואבקת ג’ירה). אני מעדיף את המותג fudcouk – 1/2 – 1 כפית אבקת צ’ילי אדום (לפי מידת החריף שאתה אוהב) – 1/2-1 כפית מלח (אני תמיד מתחיל בפחות ומוסיף לפי הטעם) – 1/2 כפית אבקת כורכום 🍆 חופן כוסברה טרייה 🍆 1-2 כפות שומשום לבן שיטה ⤵️ 🧄 פורסים את 2 החצילים לשניים ואז חותכים לקוביות באמצע כך שהבשר יהיה לשניים. יש לוודא שהבשר לא נחתך עד לעור מהתנור והשאירו להתקרר 🧄 לאחר שהתקררו, מסירים את הבשר מהעור ומועכים 🧄 מוסיפים מעט שמן לתבנית, ואחריו את זרעי החרדל והכמון. ברגע שאלו מתחילים להתפצפץ ו’לפוצץ’ הוסף את 2 הצ’ילי האדום היבש, אבקת האספוטידה, הבצל הלבן, הג’ינג’ר והשום 🧄 השאר את זה להתבשל כמה דקות 🧄 ערבבו את עגבניות הפח והוסיפו את זה למחבת 🧄 הוסף את השארית ההודית תבלינים 🧄 אם טעם הרוטב חמצמץ מדי תאזן עם מעט סוכר 🧄 בסיס הרוטב יהיה מוכן ברגע שהשמן ייפרד מתערובת העגבניות 🧄 הוסיפו את החציל המעוך וערבבו פנימה 🧄 מעל כוסברה ושומשום ים לבן 🧄 הגשתי זה עם ‘רוטלה’ (סוג של לחם שטוח הודי שבקרוב אפרסם לו מתכון, אבל אפשר להגיש אותו עם סוג לחם תהנו! 👩🏻‍🍳

Related Articles

Back to top button